Vivero Los Arreados
Empresa dedicada a la producción de plantas de vid a pie franco, con una trayectoria de diez años en el rubro, ubicada al este de la provincia de Mendoza, departamento Rivadavia.
PRODUCTOS
Barbecho de vid pie franco a raíz desnuda.
Cereza
- Momento de brotación: Época tardía, 02/10
- Momento de cosecha: Tardía
- Destino o uso: Por las características del racimo y de las bayas, es un cepaje típicamente de mesa, aunque no tiene gran resistencia al transporte, por ello se comercializa fundamentalmente en mercado interno. No obstante lo antedicho, la producción utilizada como uva de mesa es mínima, y en su gran mayoría la Cereza se destina a la elaboración de vinos básicos y mostos.
- Características: La uva Cereza se caracteriza por tener bayas esféricas de tamaño mediano, de color rosado a rojo claro. Sus racimos son de tamaño mediano a grande, con una estructura suelta que facilita la recolección. Además, esta variedad contiene semillas, lo que la diferencia de otras uvas sin semilla.
CONSEJOS TÉCNICOS
Plantación de vides
01 Momento de recepción del material a plantar
Se diferencia la tarea de acuerdo a la cantidad de plantas ingresadas. Si la cantidad se puede trasplantar dentro de las 48 a 72 hs siguientes, se procede a hidratar durante 24 hs antes del proceso de trasplantar.
Siempre es importante tener en cuenta la temperatura ambiente para evitar deshidratación.
En el caso que el volumen de plantas sea mayor o no se cuente con el personal, se procede a enterrarlas en zanjas para su conservación hasta el momento de trasplantarla.
02 Momento adecuado de trasplante
Recomendamos que se realice dentro de los meses de agosto y septiembre. Fuera de dicho periodo se aconseja el guardado en zanja
03 Hoyado e incorporación de fertilizantes y enmiendas
Para el correcto trasplante, la profundidad de los hoyos debe ser suficientemente profundos para que la raíz no se doble o retuerza.
En caso de incorporación de enmiendas naturales o fertilizantes es recomendable un hoyo más profundo, para la incorporación del producto en el fondo de este y luego agregar tierra para que no esté en contacto directo con las raíces del trasplante y se doblen las mismas.
Fertilizantes: los productos deben ser ricos en fósforos, encapsulados y de liberación lenta que no generen salinidad.
Enmiendas naturales: (guano, orujo y materia orgánica) deben estar previamente compostados durante seis meses, sino se produce una fermentación dentro del hoyo provocando quemaduras a las raíces y muerte de la planta.
Manejo culturales durante el primer año de implantado
01 Desbrote
Pasado el periodo libre de helada se debe elegir un brote para conducirlo por tutor o piola, el resto se debe eliminar para darle mayor fuerza al brote conducido. Esta tarea se realiza de dos a tres veces durante el periodo estival logrando que dicho brote llegue al alambre de conducción.
02 Control de maleza
El control de maleza con herbicida sistémico o de contacto, se debe verificar que las polainas o capuchones estén bien colocados y que ningún brote quede fuera de la protección de las mismas. Su contacto genera la muerte de la planta.
No utilizar herbicidas los días de viento por la deriva.
03 Poda invernal
Una vez ingresado a la época invernal, se realiza la tarea de poda. Dejando uno o dos sarmientos dependiendo el sistema elegido.
Equipo
Ing. Leandro Castroviejo
Rolando Capeloni